很多茶友接觸普洱茶都是由普洱熟茶開始的，但是大部分對熟茶的印象不是很 好，又黑有難喝，發黴味，魚腥味，蟑螂味等，都是對普洱熟茶不好的描述，導致有些茶友已經開始放棄普洱茶了，更別說古樹熟茶了。 ... [更多詳情]
發布時間：2021-09-02
中樂號.颠覆茶界一貫用最差的原料去做熟茶，采用最頂級的古樹茶來發酵古樹熟茶，已經不是第一次了，有喝過的茶友，可以說是讚不絕口，2019年再一次用最頂級的困鹿山古樹茶來發酵古樹熟茶，困鹿山古樹茶已經一片難求，還拿來發酵熟茶，確實有點奢侈，但這樣發酵出來的古樹熟茶，而且是採用6成的輕發酵，湯體透亮，葉底活力十足，不但有回甘，而且又有生津，甚至可以感覺到舌底鳴泉，試問有哪一個茶友會不愛這樣的茶呢？ ... [更多詳情]
發布時間：2020-08-29
以雲南一定區域的晒青毛茶為原料做成的茶，稱之為「普洱茶」，再按工藝不同分為普洱熟茶和普洱生茶两種，經過人工發酵的普洱茶叫熟茶，沒有經過人工發酵工藝，而是靠自然氧化的普洱茶叫生茶。那麼熟茶和生茶最大的區別就是一個是發酵茶，一個是後發酵茶，所以在外形、條索、湯色、滋味等等，都有比較大的區別。 ... [更多詳情]
發布時間：2020-07-24
因爲很多茶商都不會用好茶去發酵熟茶，所以在市場上很難找到一片好熟茶，香港「中樂號」真的不一樣，我們用頂級古樹茶來發酵熟茶已經不是第一次，從非常稀有的、老班章、刮風寨，到今天的「無味」古樹熟茶，讓茶自己說話，好飲到沒朋友，再一次驗證一個真理，普洱熟茶的靈魂是原材料，其次才是工藝！ ... [更多詳情]
發佈時間：2020-07-15
如何選購普洱熟茶？鑒別普洱熟茶的好壞，鑒別一款普洱熟茶的好壞，最終還是要品辨。普洱熟茶沒有生茶那麼甘洌苦澀，也沒有苦後回甘的那麼多概念，講究入口甘滑，香甜潤喉。雖然，細微口感隨個人喜好而有不同，但如果茶湯入口後，覺得水性生硬或淡而無味，或乾澀鎖喉等，那麼無論這款茶如何標榜其出身，都不能算是好茶品。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
眾所周知，雲南生產熟茶始於1974年。普洱茶歷史上，何年何地開始生產熟茶，書本上沒有較為明確的說法。最早的說法見於臺灣出版的《普洱茶》一書，稱為末代熟緊茶。作者在1993年4月4日于雲南思茅舉行的中國普洱茶國際研討會上展示。末代，指的是清末民初。思茅當地報紙亦報導展示的末代熟緊茶生產於1927年。記得八十年代在廣州出口商品交易會上香港茶人陸偉鎮先生說過熟茶生產50年代初才在香港出現。為搞清熟茶的歷史，我最近到香港走訪了現年八十六歲高齡的陸偉鎮老先生。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
雖然普洱熟茶適宜飲用的人群廣泛，但是要注意神經衰弱者、便秘者、生理期來臨的女性、動性胃潰瘍患者等等人群是不宜喝熟普洱茶的，所以這類人群就要特別注意。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
普洱茶的存放並不難，只要注意避光和透氣，還有適宜穩定的溫度和濕度就可以了，像家裡的乾燥櫃子，有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
普洱熟茶有著降三高的作用，而對於普洱熟茶來說，還有著血管舒張、血壓暫時下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，因此，對老年人和高血壓與動脈硬化患者，也有著很好的作用。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
普洱茶也同其它茶一样有需要注意的地方，普洱茶饮用禁忌如下，【普洱熟茶】饮用普洱茶有什麼禁忌 熟茶禁忌？ ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
普洱熟茶的保健功效和禁忌 很多人都不知道普洱熟茶我们都不陌生，是一种经过人工发酵的茶类，熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
熟茶是普洱茶的難點和重點，之所以說熟茶是難點，是因為熟茶的認知比較難，信息的不對稱是目前普洱熟茶面臨的最大的問題。
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發佈時間：2020-05-23
熟茶茶餅的穩定主要通過靠不同茶堆的拼配實現，我前面講過熟茶渥堆的現狀，每個堆子的熟茶可能都存在差異，品質會有或多或少的波動，多個堆子找平衡拼配就可以使品質更穩定。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
雨水茶發出來的熟茶，茶湯較紅濃，耐泡度好，但香氣略低而且變化較為不明顯，但茶的味道更濃、厚重感強，對口腔的刺激變化相對不明顯。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
【普洱熟茶】熟茶是不是選擇大廠的更可靠一些？的確如此。但我也一定不會排斥小廠的熟茶（因為我來自小廠）。大廠有規模、傳統的優勢，品質更穩定可靠。但小廠也有小廠的優 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
熟茶是否是古樹熟茶、大樹熟茶、喬木熟茶的原料制作的，怎麼鑒別？目前還不清楚。不單是熟茶鑒別不了，生茶也鑒別不了。對於普洱茶來說，古樹、大樹、喬木都是一些新生的概 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
如果我們把熟茶的後期存儲想像成一個簡單的緩慢的化學反應，那麼熟茶的實質就是一部分物質在減少，一部分物質在增加。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法？如何防範？目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑，這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
夏天不適合喝熟茶其實是一個想當然的看法，因為夏天天熱，熟茶是紅的，從感官上就覺得熱。但事實不一定這麼直觀。首先熟茶不是熱性的，茶本來是寒性的，通過發酵，熟茶只是不寒了而已，頂多算溫性。所以喝熟茶也不會更熱。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
普洱熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的，這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的復雜劇烈的生化反應，發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外，還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
【普洱熟茶】一天當中什麼時候適於喝熟茶？那生茶呢？
什麼時候喝什麼茶，是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講，不同的人身體狀況不同，對茶品的選擇上也不盡相同，也就是醫家講的“病萬變，藥亦萬變”！ ... [更多詳情]
什麼時候喝什麼茶，是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講，不同的人身體狀況不同，對茶品的選擇上也不盡相同，也就是醫家講的“病萬變，藥亦萬變”！ ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
【普洱熟茶】熟茶的年份能准確鑒別嗎？怎麼鑒別？首先說明是我認為，我認為普洱茶不論生熟都很難非常准確的鑒別它的存儲年限。類似的問題我早年也請教過有50年以上普洱茶的 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的？是不是級別越高越好？
在計劃經濟時代，一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別，加級外也可以說是15個級別。 ... [更多詳情]
在計劃經濟時代，一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別，加級外也可以說是15個級別。 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
熟茶的渥堆發酵技術這個小圈子是不是只限雲南人？不是這樣。拿企業主來講，我認識的搞渥堆的企業主有廣東人、福建人、河南人、河北人、山東人、浙江人。從渥堆師傅來講，我 ... [更多詳情]
發佈時間：2020-05-23
